Défi cuisine : Apéro

Un nouveau défi cuisine qui avait cette fois pour thème l'apéro. Ça tombe bien, on aime ça les apéros à la maison! :-)

Digiscrap réalisé avec Colormania de Maelia et Affirmation de Boyerville Scraps

N'ayant pas eu beaucoup de temps pour m'en occuper, je me suis contentée de classiques de chez nous : faciles à préparer, pas chers et faciles à congeler.
Et comme à chaque fois, on a rajouté des petites crudités. Ici : champignons coupés en rondelles, mini épis de maïs, olives, tout ça avec une petite mayo du commerce.

Croissants au jambon



Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 tranches de jambon
- du fromage de chèvre assez mou
- Jaune d'œuf (pour dorer)

Préparation
Couper la pâte feuilletée en 16 quartiers.

Étaler le fromage sur chaque tranche (pas besoin de faire ça nickel). Couper le jambon en petites lamelles et le répartir sur chaque morceau de pâte.
Rouler les quartiers de pâte de manière à former un croissant. Pour les courageux, on peut les recourber pour leur donner une plus jolie forme. Moi j'ai fait la flemmarde :)

Peinturlurer avec du jaune d'œuf pendant que le four préchauffe à 160°C. Enfourner pendant une demi-heure.

Variante : On peut les garnir avec ce qu'on veut (tapenade, fromage, chocolat pour les becs sucrés, etc.) Il faut juste que ce soit assez "plat" pour pouvoir rouler le croissant.

Verdict
Les croissants sont un peu mous, mais très bons. Ça fait toujours son petit effet à servir aux invités (c'est plus classe qu'un paquet de tucs) et il en reste rarement.



Friands à la saucisse



Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 paquet de knackis
- Jaune d'œuf (pour dorer)

Préparation
Couper les knackis en 3. Couper la pâte feuilletée en lamelles un peu plus petites que les morceaux de knackis. Enrouler les knackis dans les lamelles de pâte (un peu plus d'un tour autour de la saucisse).

Dorer avec du jaune d'œuf et enfourner une demi-heure à 180°C.

Variante : Pour un repas oriental, je les avais fait avec des merguez. Ça a eu plus d'effet que je n'aurais pensé ;-)

Verdict
Un grand classique, sûrement connu par tout le monde, mais c'est tellement bon qu'il serait dommage de s'en priver.



Bouchées au surimi



Ingrédients
- 3 œufs
- 100g de miettes de surimi

Préparation
Mélanger tous les ingrédients. Ne pas oublier de saler et poivrer selon vos goûts. Mixer un peu si possible (personnellement j'ai eu la flemme). Mettre dans des petits moules (à tartelettes ou à bouchées). Cuire 15 minutes à 180°C.

Variante : On peut mettre n'importe quelle garniture. La recette originale avait des crevettes mais à la maison on les fait plutôt au jambon.

Verdict
Cette recette-là, ça fait pas longtemps qu'on l'a mais on en est fans. Vraiment facile et rapide à faire.
En plus, en forme de triskel, je trouve ça trop mignon !



Roulade de jambon



Ingrédients
- Quelques tranches de jambon
- Du fromage à tartiner (type boursin). Ici, c'était du chèvre de base.

Préparation
Étaler le fromage sur la tranche de jambon. Rouler la tranche. Couper en morceaux.

Verdict
Je sais pas si ça peut être considéré comme une recette, mais ça se mange tout seul et ça se fait en quelques secondes. Alors pourquoi hésiter ?

Les petites filles d'Elizabeth Bowen

A mon grand regret, j'ai lu, et jusqu'au bout, Les petites filles d'Elizabeth Bowen (éditions 10|18). Je n'ai même pas le courage de faire le résumé moi-même (ce que j'ai fait jusqu'à maintenant), je copie simplement le résumé Amazon.

Trois anciennes camarades de classe se retrouvent après s'être perdues de vue quelque cinquante années plus tôt. Elles s'étaient séparées d'un cœur léger l'été de leurs dix ans, en se jurant, face à la vie qui s'annonçait, de décrocher monts et merveilles. Un demi-siècle plus tard, tout proclame qu'elles ont "réussi" leur existence mais, reportant leur regard en arrière, elles ne peuvent s'empêcher de se dire qu'elles l'ont bel et bien ratée-les adultes, sur ce chapitre-là, sont tellement plus indulgents avec eux-mêmes que les enfants...

L'escalier était taillé dans le roc. Un homme en descendait les marches avec prudence.

Un vrai calvaire ! Les personnages sont mal définis et on ne comprend pas le pourquoi de leurs actions. Le style est trop recherché mais peu compréhensible au final. Le scénario est pauvre.
Tout du long, j'ai espéré avoir un déclic et comprendre pourquoi ce livre existait, mais arrivée à la dernière page, je suis bien forcée d'avouer que je ne l'ai pas eu.
Un livre à éviter.

Défi Cuisine : Mousse à l'orange

J'inaugure ma section recettes avec un défi cuisine qui a été lancé sur un forum où je traîne (et qui ne parle pas du tout de cuisine). Le défi était de faire une mousse aux fruits. Je me suis décidée pour une mousse à l'orange pour deux raisons : il me restait des oranges dans mon frigo et je ne voulais pas rester sur mon dernier échec.
Je me suis aussi essayée au digiscrap pour essayer de cacher le fait que mes photos étaient hideuses et je suis plutôt contente du résultat :)

J'ai suivi la recette de Clea que je vous redonne ici.



Ingrédients
- 3 oranges
- 3 oeufs
- 3 cuilléres à soupe de Maïzena
- 3 cuillères de sucre

Préparation
Presser les oranges et mettre le jus et la pulpe dans un casserole. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre et la maïzena. (je conseille de mettre la maïzena dans un verre avant avec un fond de jus et de bien la diluer. Ca évite les grumeaux). Faire chauffer à feu vif en remuant régulièrement. Lorsque la crème arrive à ébullition, laisser chauffer une minute (en remuant bien) puis retirer du feu et laisser tiédir.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme (si possible avec un robot ou un fouet électrique!). Incorporer 1/3 des blancs dans la crème et bien remuer (c'est pour la rendre plus légère et plus facile à mélanger avec le reste des blancs). Incorporer ensuite le reste des blancs tout doucement avec une spatule en faisant attention à ne pas les casser.
Verser dans des coupes si vous voulez une version individuelle. Réserver au frais quelques heures avant de décorer et se régaler.

Verdict
La mousse est restée un peu trop molle (pas liquide, mais pas aussi mousseuse que voulu, il ne faudrait pas l'utiliser dans une charlotte ou un truc comme ça). Il vaut mieux faire des petites parts parce que c'est un peu écoeurant, mais on s'est bien régalés tout de même.

Le Boiteux de Varsovie de Juliette Benzoni

Ajourd'hui, poste groupé pour la série du Boiteux de Varsovie de Juliette Benzoni (éditions France Loisirs) que je viens de terminer.
Elle comporte 4 tomes :

1. L'Etoile bleue


2. La Rose d'York


3. L'Opale de Sissi


4. Le Rubis de Jeanne la Folle

Pour une fois, je n'ai pas le début des livres car je n'avais pas commencé à les noter quand j'ai emprunté le premier tome à la bibliothèque...

En rentrant à Venise après la guerre, le Prince Aldo Morosini découvre qu'il est ruiné. Il doit trouver un moyen de renflouer son coffre et devient antiquaire, spécialisé dans les joyaux historiques.
Quelques années plus tard, il est contacté par Simon Aronov, très célèbre dans les monde des bijoux mais tellement mystérieux que personne ne l'a jamais rencontré. Celui-ci le charge d'une mission : retrouver quatre pierres (saphir, diamant, opale et rubis) qui manquent au pectoral sacré du peuple juif. A commencer par le saphir, à cause duquel la mère du Prince a été assassinée.
Sa quête sera sanglante car des hommes sont prêts à tout pour récupérer ces mêmes bijoux, mais secondé par son nouvel ami Adalbert Vidal-Pellicorne, Aldo ne renoncera pas à l'accomplir.

Plus de suspense que de romance dans ce roman de Juliette Benzoni. L'écriture est très agréable et ça se lit tout seul. Sans être un chef d'oeuvre de littérature, cette série m'a bien plu et me donne envie d'en tenter d'autres du même auteur.

Sept mers et treize rivières de Monica Ali

J'ai lu Sept mers et treize rivières de Monica Ali (éditions Belfond).

Nazneen est une jeune Bangladaise dont la philosophie transmise par sa mère est "Laisse faire le Destin". A dix-sept ans, elle est mariée à Chanu, un Bangladais habitant Londres. Pendant quelques années, elle se laisse bercer par la vie, jusqu'au jour où elle se rebelle contre cette idée. Cela commence par une guerre dans l'ombre contre son mari (chaussettes sales remises dans le tiroir ou chemises mal repassées) puis contre le Destin lui-même lorsqu'il tente de faire mourir son fils. Plus tard, elle prend même un amant, plus jeune qu'elle, qui finit de bouleverser sa vie.

Une heure et quarante-cinq minutes avant la naissance de Nazeen, une naissance placée sous le signe de l'incertitude, comme le serait une bonne partie de sa vie, sa mère, Rupban, eut l'impression qu'une poignée d'acier lui comprimait les entrailles.

Un roman plutôt "mou" car la vie de Nazneen n'est pas très mouvementée, mais que j'ai lu avec plaisir tout de même. Ses personnages sont loin d'être parfaits, tous ont des bons et des mauvais côtés, ce qui rend le livre très réaliste.
Si vous n'êtes pas intéressés par le sous-continent indien ou si vous voulez en garder une vision "bollywoodesque", passez votre chemin. Sinon, tentez votre chance. Apparemment, les avis sur ce livre sont mitigés. Moi j'ai bien aimé, mais il ne fera pas partie des inoubliables.

Specials de Scott Westerfeld

Fin de la série Uglies avec Specials de Scott Westerfeld (éditions Simon Pulse).

Tally fait maintenant partie des Cutters, une bande de jeune Specials dirigés par son amie Shay. Son seul regret depuis qu'elle fait partie du groupe est de ne pas partager cette expérience avec son petit ami Zane qui, souffrant de problèmes de coordination à leur retour de la Fumée, n'a pas été opéré en même temps qu'elle. Pour prouver au docteur Cable qu'il est assez "icy" pour les rejoindre, Tally et Shay élaborent un plan pour le faire s'échapper de la ville. Mais leur plan dérape et à cause d'elle les Specials Circumstances déclarent la guerre à la ville de Diego. Elles doivent maintenant se débrouiller pour arrêter ce gachis.

The six hoverboards slipped among the trees with the lightning grace of playing cards thrown flat and spinning. The riders ducked and weaved among ice-heavy branches, laughing, knees bent and arms outstretched.

Une fin en apothéose pour la série de Scott Westerfeld, qui reste une de mes meilleures découvertes de cette année. A l'occasion, je lirai Extras, qui se passe un peu plus tard dans le livre et dont le personnage principal n'est plus Tally. J'ai vraiment accroché à cette série et l'auteur est maintenant dans ma liste "A surveiller" pour voir s'il continue sur sa lancée.